Cocido de albóndigas
con verduras
4 porciones
Ingredientes
  • 1 libra de carne molida
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharadas de miga de pan
  • ½ cucharadita de mostaza
  • 1 huevo
  • 2 zanahorias cocidas cortadas en cuadritos o tiras largas
  • ½ taza de vainitas cocidas y picadas en trocitos
  • ½ tazade arveja cocida
  • 1 tallo de apio cortado en tiras
  • 1 lata de puré de tomate
  • 3 cucharadas de aceite
  • ½ taza de caldo de carne
  • sal y pimienta
Preparación

Haga las albóndigas utilizando la carne, harina, miga de pan, mostaza, el huevo, sal y pimienta.
Póngalas a dorar en aceite precalentado en su sarten Baviera UMCO número 24.

Cocine en su Perol Premium UMCO número 20 por 5 minutos y agregue el caldo de carne; rectifique la receta con sal y pimienta y ponga a cocinar en la salsa las albóndigas por cinco minutos a fuego bajo.