Torta mil sabores
4 porciones
Ingredientes
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de panela rallada
  • ¼ cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • ½ cucharadita de clavos de olor en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos batidos
  • 1 cucharada de ron
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 1 ½ tazas de zanahoria rallada
    (3 zanahorias)
  • 3 tazas de manzana rallada
    (6 manzanas)
  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de ciruelas cocidas sin semilla
Preparación
Bata la mantequilla hasta que esté suave. Poco a poco adicione la panela rallada, mientrás bate todo el tiempo, hasta que esté esponjosa y cremosa.

Aguegue las especias, poco a poco los huevos batidos, el ron y la vainilla. Incorpore todos los demás ingredientes y revuelva bien.

Engrase en un molde cake UMCO número 24, vierta la preparación, colóquela al baño María (en un recipiente en que el molde quede rodeado de agua caliente) y lleve al horno precalentado a 350º por 1 hora.